ビタミンB12

ビタミンB12は、鉄分と並んで貧血予防に効果のある栄養素で、ビタミンB12が不足すると正常な赤血球を作ることができなくなり、正常な働きができない赤血球が作られる結果、悪性貧血をひきおこしてしまいます。

ビタミンB12は、神経細胞の合成にも関わっていることから、傷ついた末梢神経の回復を早め、腰痛、神経痛、肩こりなどにも効果があり、薬の成分としても治療に使われています。

ほかにも、動脈硬化の原因となる物質の生成を抑えたり、抹消神経までの情報伝達を助けて集中力をアップさせるなどの働きもしています。

さらに、ビタミンB12には、質の良い睡眠のために欠かせないホルモン・メラトニンの分泌を調節する働きもあり、不眠症の緩和にも役立っています。

ビタミンB12の含有量はレバーが最も多く、他にもイワシ、サンマ、カキ、シジミなどの動物性食品に多く含まれています。

ビタミンB12の1日あたりの摂取量は、成人で2.4μg必要ですが(妊娠中の方はやや多めに)、魚離れの傾向や、高齢になると動物性食品の摂取が減ることもあり、どうしても不足しがちな栄養素となっています。

ビタミンB12には、副作用や過剰症などの心配はないのですが、サプリメントを利用する場合、摂取の仕方に注意が必要になります。

ビタミンB群は8つの栄養素から構成されており、それぞれ助け合いながら効果を発揮してゆくので、ビタミンB12だけを摂取するのではなく、B群すべてをバランス良く含むサプリメントを利用するようにしましょう。